對(duì)白酒進(jìn)行物理分析是白酒研究和鑒別的基礎(chǔ)。以茅臺(tái)酒精廠為，自1964年始對(duì)白酒香味成分剖析，歷經(jīng)紙色譜、柱色譜、氣相色譜到與質(zhì)譜聯(lián)用；從定性到定量已檢出的成分中，有酸、酯、醇、羰基、酚類、含氮、呋喃化合物等。這對(duì)提高產(chǎn)品起到了重大的指導(dǎo)作用。1999年以來(lái)，茅臺(tái)集團(tuán)就斥資千萬(wàn)元購(gòu)置了細(xì)菌鑒定系統(tǒng)、氣相色譜分析儀、液相色譜分析儀、超臨界萃取儀等設(shè)備，使技術(shù)中心的裝備達(dá)到酒精業(yè)水平，在茅臺(tái)酒精900多種復(fù)雜香氣成分的科研攻關(guān)、新產(chǎn)品開發(fā)、微機(jī)勾兌等領(lǐng)域，都發(fā)揮了積作用

鄭州澤銘GC7980BJ白酒(酒精)檢測(cè)氣相色譜儀,白酒是我的傳統(tǒng)飲料酒精，工藝良，風(fēng)味，而其香味組成其復(fù)雜。為了測(cè)定白酒中酒精含量，檢驗(yàn)是否摻假，氣相色譜法已成為白酒*的檢測(cè)方法。
白酒(酒精)檢測(cè)氣相色譜儀配以高靈敏度的熱導(dǎo)/氫火焰檢測(cè)器和填充柱/毛細(xì)管柱進(jìn)樣系統(tǒng),并配以標(biāo)規(guī)定的不銹鋼填充柱和毛細(xì)管色譜柱，即可做常規(guī)檢測(cè)又可做微量香味組份分析。DNP混合柱直接進(jìn)樣可一次測(cè)得14種主要的醇、醛、酯含量,這一方法已在白酒廠得到廣泛應(yīng)用,毛細(xì)管色譜柱直接一次進(jìn)樣可準(zhǔn)確定量包括游離有機(jī)酸與脂肪酸酸在內(nèi)的五十多種組份，從而使人們對(duì)白酒中香味組份的含量及其與鳳味間的關(guān)系有了新的認(rèn)識(shí)。這無(wú)疑將我的白酒控制、分析推向了一個(gè)新的高度，并對(duì)白酒進(jìn)行微機(jī)勾兌提供并建立了良好的數(shù)據(jù)保證。
白酒色譜柱符合GB 10343-2002食用酒精分析要求，可完成對(duì)食用酒精中甲醇、雜醇油等微量組份的檢測(cè)。

鄭州澤銘*的GC7980BJ白酒(酒精)檢測(cè)氣相色譜儀主要應(yīng)用于：酒精廠，，315協(xié)會(huì)等檢測(cè)部門

飲用白酒的測(cè)定方法

一：填充柱測(cè)定白酒中的醇酯
　　方法原理：該方法采用DNP的填充柱，氫火焰離子化檢測(cè)器檢測(cè)，乙酸正丁酯為內(nèi)標(biāo)物定量白酒中的醇酯的含量。
　　測(cè)定組分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙縮醛、異丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、異戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。
　　檢測(cè)條件：柱溫90℃、檢測(cè)器135℃、汽化室135℃，載氣流量30ml/min，采用內(nèi)標(biāo)法定量。內(nèi)標(biāo)物

主要性能特點(diǎn)：
大屏幕全中文顯示
簡(jiǎn)體中文菜單，鍵盤操作，自動(dòng)記憶參數(shù)，掉電保護(hù)
具有故障自檢功能，超溫自動(dòng)保護(hù)并
主要性能特點(diǎn)：  
1、微機(jī)控制，自動(dòng)化程度高；  
2、開機(jī)自檢功能；  
3、采用小開口面積的計(jì)算機(jī)控制后開門系統(tǒng)，自動(dòng)跟蹤溫度并動(dòng)態(tài)調(diào)整風(fēng)門角度， 
即使室溫附近也可實(shí)現(xiàn)密的溫度控制；  
4、超溫保護(hù)功能：任一路超過(guò)設(shè)定溫度，儀器自動(dòng)斷電并； 
5、檢測(cè)器采用單元化組合設(shè)計(jì)、靈敏度高，重線性好，線性范圍寬；  
6、具有寬范圍自診斷、超溫保護(hù)及掉電保護(hù)功能。  
7、五路立溫度控制（汽化室、毛細(xì)管汽化室可立控溫），五階程序升溫功能。  
8、可與各種記錄儀、積分儀、色譜數(shù)據(jù)處理機(jī)和色譜數(shù)據(jù)工作站連接。  
9、該儀器為單氣路氣相色譜儀，可配置FID、TCD兩種檢測(cè)器。

控溫指標(biāo)： 
1、控溫范圍：室溫＋5℃～400℃ 增量0.1℃  
2、控溫度：優(yōu)于：±0.1℃  
3、程序升溫：五階 階間恒溫時(shí)間0～999min 
增量0.1min　　　溫度增量：0.1℃  
升溫速率：200℃以下大40℃/min　　　200℃以上大20℃/min

規(guī)格： 
1、外型尺寸：530×490×530（mm）  
2、輸入電源：AC200V±7%　50Hz　2KW 
3、整機(jī)重量：約49kg